1. Mélanger la levure et la farine.
2. Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le gruyère, l’huile d’olive, le lait, le sel et le poivre.
3. Ajouter le mélange levure-farine puis une des garnitures ci-dessous.
4. Mettre dans un moule à cake.
5. Cuire 50 minutes à 180°.

Les garnitures:

• Cake aux olives et aux lardons: 200g de lardons fumés + 75g d’olives vertes dénoyautées + 75g d’olives noires dénoyautées.
• Cake aux poires et au bleu d’Auvergne: 100g de cerneaux (on est cernés) de noix + 2 poires en petits dés + 150g de bleu d’Auvergne.
• Cake à l’italienne: 150g d’aubergines grillées + 100g de tomates séchées + 100g de copeaux de parmesan + 30g de pignons de pin.
• Cake aux champignons: 250g de champignons des bois poêlés avec une noix de beurre et une échalote + 1/2 bouquet de persil.
• Cake au saumon fumé: 200g de saumon fumé + 2 courgettes + 1/2 bouquet d’aneth.
• Cake au pesto: 100g de pesto + 2 tomates en petits morceaux + 200g de mozzarella (non, Mozart n’est pas là).
• Cake au munster: 2 oignons + 200g de munster + 200g de jambon sec + 1/2 cuillère à café de graines de cumin.
• Cake aux figues et au chèvre: 150g de fromage de chèvre + 6 figues fraîches + 2 cuillères à soupe de miel.
• Cake au chorizo: 200g de chorizo + 50g de manchego + 50 d’olives vertes dénoyautées.
• Cake feta et basilic: 200g de feta + 1 bouquet de basilic + 100g de tomates cerises.
• Cake aux légumes grillés: 150g d’artichauts grillés + 150g de tomates séchées + 150g de courgettes grillées + 150g de poivrons grillés.
• Cake à la courgette: 1 bouquet de menthe + 2 courgettes.
• Cake au poulet et au poivron: 200g de filet de poulet rôti + 1 poivron vert + 1 poivron rouge + 1 cuillère à soupe de moutarde.

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