Ingrédients

Pour 4 personnes

Pâtes à lasagne

  • 500g de farine
  • 5 œufs (complets. On peut aussi s’amuser à mettre, par exemple 4 œufs complets et deux jaunes, ou quoi)
  • Une liche d’huile d’olive

Pâtes pour d’autres pâtes

  • 4 gros oeufs
  • 415 g de farine (220 g de T00 + 195 g de farine de semoule de blé)
  • 15 ml d’eau
  • une pincée de sel

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C'est parti !

  1. Tu mélanges le tout, à la cuillère et puis avec tes mains. Ca colle, c’est désagréable, mais il faut ce qu’il faut.
  2. Il faut que ça ressemble à un petit pâté tout jaune, tout lisse, tout mignon.

✨

Bon, le titre n’est pas explicite. En même temps, je ne pouvais pas écrire « pâte de pâtes ». Bref, on a compris le but: faire des pâtes soi-même. Pas que Soubry, Panzani et DeCecco fassent ça mal, mais c’est un peu différent, quoi.

A savoir: ça prend du temps. Et donc, même si c’est moins bon, Soubry, Panzani et DeCecco sont un fameux gagne temps. Mais nous, ce qu’on veut, c’est la frime.

????

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