Ingrédients

Pour une 15aine de crêpes

  • 0.5l de lait
  • 4 oeufs
  • 250g de farine
  • 5g de sel
  • 50g de beurre fondu
  • 2 bonnes grosses cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 1 bouchon de rhum

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C'est parti !

  1. Mélanger la farine avec le sel et le sucre.
  2. Ajouter les oeufs battus.
  3. Ajouter le lait petit à petit, la crème, le beurre et le rhum, tout en fouettant.
  4. Mixer jusqu’à obtenir une bonne consistance, et mixer encore pour aérer tout ça.
  5. Mettre au frigo 2h avant de commencer à cuire.

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